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Il Nido del pettirosso

Zuppa di lenticchie molisane

Prezzo di listino €5,20
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La coltivazione delle lenticchie molisane è antichissima: in passato, infatti, questi piccoli e preziosi legumi, erano coltivati da ogni famiglia del luogo e rappresentavano, per il loro contenuto proteico, uno degli alimenti principali per il sostentamento in alta montagna.

Soltanto questi parametri, associati all'altezza elevata dell'areale di produzione, conferiscono loro un sapore straordinario e inconfondibile rendendole uniche dal punto di vista organolettico e nutrizionale e per questo ricercatissime.

Le lenticchie sono una fonte naturale e preziosa di fibre, ferro e proteine.

  • PAGA CON KLARNA IN 3 RATE

Contenuto comprimibile

PREVENZIONE

INGREDIENTI

lenticchie molisane 80%, cipolla, carota, olio EVO, aglio, alloro, sedano, bietola, patate, sale.

ALLERGENI: sedano.

ORIGINE

Ferrazzano (CB), Molise

MODALITA' DI CONSERVAZIONE

Conservato in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta, il prodotto ha una conservabilità pari a 24 mesi dalla data di confezionamento. Una volta aperta, la confezione va conservata in frigo e consumata entro pochi giorni.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100GR

Valore energetico KJ/Kcal 314,00/75,00
Grassi 1,85g
di cui acidi grassi saturi 0,24g
Carboidrati 10,73g
di cui zuccheri 0,96g
Proteine 4,20g
Sale 0,63g

DALLA NATURA AL PIATTO

  • GUSTO E SALUTE

  • IL CONSIGLIO DI MEDICIBO

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Il Nido del Pettirosso

Il Nido del Pettirosso di Giovanna Cerio è una piccola e assai pregevole realtà produttiva del Molise, più precisamente di Ferrazzano, paese di origine della titolare. La sede produttiva è stata ricavata in una casa di campagna, oggi trasformata in laboratorio. La produzione ha come base frutta e verdura, scelte privilegiando le aziende agricole locali con produzioni di qualità nel rispetto dell’ambiente, ottenendo anche una filiera produttiva estremamente corta. La selezione delle materie prime in laboratorio avviene in maniera minuziosa, a mano, con un’attenzione e una cura assolute e seguendo ricette e procedure di tipo tradizionale.

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