Peperoncino essiccato

Monitorando per oltre otto anni lo stato di salute di quasi 23mila adulti arruolati nello studio Moli-Sani, gli autori sono giunti a dimostrare che, nelle persone che consumavano peperoncino quattro o più volte a settimana, il rischio di morire era più basso. «In maniera particolarmente significativa a causa di un infarto e di un ictus cerebrale».

Secondo diversi studi pubblicati, il peperoncino contribuirebbe anche a tenere sotto controllo i valori del colesterolo e della pressione sanguigna.

Peperoncino

Rotello (CB), Molise

Luogo fresco e asciutto

Energia Kcal 282
Grassi 14,28 g di cui
Carboidrati 49,7 g
di cui zuccheri 7,19 g
Proteine 13,46 g
Sodio 1640 mg
Colesterolo 0 mg
Fibre 34,8 g

Peperoncini essiccati naturalmente al sole e poi in essiccatore.