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MediciBox Gluten Free
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La dieta priva di glutine (gluten free diet) è attualmente l'unico trattamento efficace nella remissione dei sintomi della malattia celiaca, una condizione autoimmune causata da un'intolleranza permanente alle proteine del glutine in individui geneticamente predisposti. La dieta prevede la sostituzione dei prodotti contenenti glutine con prodotti senza glutine.
Tuttavia, negli ultimi anni, la dieta priva di glutine è una delle diete più seguite dalla popolazione generale e dai pazienti affetti da altre condizioni cliniche, come la sensibilità al glutine non celiaca (NCGS), la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), autismo, malattie neurologiche, psichiatriche e reumatologiche e per migliorare la pratica sportiva.
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