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Emilia Martino

Lemì - Orzo integrale con legumi

€5,50
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Vendita Esaurito
Imposte incluse.

L’Orzo Mondo, detto anche Orzo del Faraone on Orzo Nudo, è un cereale integrale minore. 

La fonte di energia rapida e gustosa per chi non ha molto tempo da dedicare in cucina. Lemì è il piatto pronto ricco di fibre che stavi aspettando. 

Il presente prodotto equivale ad una porzione di 300g.

PREVENZIONE

Contiene un alto numero di proteine e fibre solubili e in particolar modo è ricco di Beta Glucani.
È, inoltre ricco di minerali: fosforo, magnesio e potassio. Contiene anche vitamine del gruppo B e vitamina E.

INGREDIENTI

Orzo nudo integrale, olio di semi di girasole bio, sale.
Legumi: Ceci bio, lenticchie bio, olio di semi di girasole bio, sale.

ORIGINE

Rotello (CB), Molise

MODALITA' DI CONSERVAZIONE

Luogo fresco e asciutto

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100GR

ORZO NUDO INTEGRALE (150g)
Energia Kcal 548,51/ kJ 2294,95
Grassi 6,98 g di cui
Grassi saturi 1,07g
Carboidrati 107,2 g
di cui zuccheri 1,17 g
Proteine 18,21 g
Sale 0.41 g
Fibre 25,24 g

CECI E LENTICCHIE (150g)
Energia Kcal 523,56/ kJ 2190,58
Grassi 5,3g di cui
Grassi saturi 0,582g
Carboidrati 88,13 g
di cui zuccheri 9,5g
Proteine 32,76g
Sale 0.41 g
Fibre 34,64 g

DALLA NATURA AL PIATTO

L’orzo attraversa un periodo di ammollo di 72 ore a seguito delle quali viene cotto a vapore con un filo d’olio di semi di girasole bio aggiunto alla fine della cottura.

I legumi, anche loro a seguito del periodo di ammollo vengono cotti per circa 70 minuti a vapore, prima i ceci e a seguire le lenticchie, salati leggermente e con un filo d’olio di semi di girasole bio a fine cottura.

Si ottengono così due piatti separati di precotto che vengono poi sistemati nelle apposite vaschette e sigillati in un pastorizzatore industriale.

  • GUSTO E SALUTE

    Buono da poter mangiare così o da scaldare velocemente al microonde o in padella. Gustare il prodotto unendolo ai legumi su un crostino di pane o abbinandolo alle insalate.

  • IL CONSIGLIO DI MEDICIBO

    Consigliato ai soggetti affetti da diabete in quanto possiede un basso tenore glicemico.

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Emilia Martino

L'azienda nasce dagli sforzi di Emilia Martino in Molise, a Rotello in provincia di Campobasso, come naturale prosecuzione dell’antica attività di famiglia, del molino e pastificio sorta sin dal 1904.
Le colline del basso Molise, nelle quali l’azienda si estende per 92 ettari, offrono un’aria salubre, pulita ed una costante ventilazione che sono i presupposti per una reale coltivazione biologica, missione della titolare. Emilia, infatti, unisce passione per la natura, solita etica e tenacia che la portano a coltivare prodotti biologici nel più rigido rispetto del territorio. Da ciò nasce l’orgoglio di ottenere, far conoscere e assaporare i suoi prodotti biologici.

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