Emilia Martino

Lemì - Avena integrale

Name: Lemì - Avena integrale
Brand: Emilia Martino
Price: 3.50 EUR
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Lo fonte di energia rapida e gustosa per chi non ha molto tempo da dedicare in cucina. Lemì è il piatto pronto ricco di fibre che stavi aspettando, puoi scaldarlo o mangiarlo a temperatura ambiente.

Emilia Martino ha deciso di tornare alla coltivazione di un antichissimo cereale, l'Avena Nuda, presente sin dal Neolitico.

La varietà dell'avena nuda è stata recuperata, come specie, in quanto specifica per la produzione di alimenti dietetici, anche se ce ne sono poche di queste coltivazioni sul nostro territorio, poiché la sua produttività è più bassa rispetto alle avene vestite. Ciò però non ferma Emilia dal voler coltivare in maniera biologica uno dei cereali, tra i più completi ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale.

Prodotto biologico che equivale ad una porzione di 150g.

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PREVENZIONE

I carboidrati vengono sempre più associati all'obesità, al diabete ed ai disturbi cardio-metabolici ad essi correlati (modello carboidrati-insulina). Tuttavia, l'introduzione di carboidrati come grani integrali (soprattutto avena ed orzo) coadiuvati da frutta e fibre, diminuisce il rischio cardio-metabolico ed è associata alla perdita di peso e ad una minore incidenza di diabete e malattie cardiovascolari. Ciò che è importante non è solo la quantità ma la qualità dei carboidrati introdotti con la dieta.

INGREDIENTI

Avena nuda integrale, olio di semi di girasole bio, sale.

ORIGINE

Rotello (CB), Molise

MODALITA' DI CONSERVAZIONE

Luogo fresco e asciutto

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100GR

Energia 842 kj/ 200 Kcal
Grassi 3,59 g di cui
Grassu saturi 1,40 g
Carboidrati 33,95g di cui
Zuccheri 0,07g
Proteine 6,12g
Fibre 3,5g
Sale 0,02g

DALLA NATURA AL PIATTO

L’avena viene messa in ammollo per 72 ore dopo essere stata lavata 3 volte al fine di eliminarequalunque residuo di contaminazione da glutine. Viene cotta a vapore con sale ed un filo d’olio di
semi di girasole bio.
Inserita nelle vaschette subisce anche lei la pastorizzazione.

GUSTO E SALUTE
Buono da poter mangiare così o da scaldare velocemente al microonde o in padella. Gustare il prodotto su un crostino di pane o abbinandolo alle insalate.
IL CONSIGLIO DI MEDICIBO

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Emilia Martino

L'azienda nasce dagli sforzi di Emilia Martino in Molise, a Rotello in provincia di Campobasso, come naturale prosecuzione dell’antica attività di famiglia, del molino e pastificio sorta sin dal 1904.
Le colline del basso Molise, nelle quali l’azienda si estende per 92 ettari, offrono un’aria salubre, pulita ed una costante ventilazione che sono i presupposti per una reale coltivazione biologica, missione della titolare. Emilia, infatti, unisce passione per la natura, solita etica e tenacia che la portano a coltivare prodotti biologici nel più rigido rispetto del territorio. Da ciò nasce l’orgoglio di ottenere, far conoscere e assaporare i suoi prodotti biologici.

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