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Casa Iuorio

Datterino giallo a "pacchetelle"

€5,00
€5,00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.
Formato

Datterino giallo a pacchetelle al naturale, raccolto e lavorato a mano secondo antica ricetta.

Antica varietà di pomodorini gialli raccolti a piena maturazione e tagliati in due parti (pacchetelle), messi in conserva manualmente e con grande cura in vasetti di vetro per preservarne la consistenza e la fragranza. 

Una tradizione di conservazione, quella delle “pacchetelle”, che mantiene intatti il profumo, il colore, la dolcezza particolare del pomodorino.

Senza conservanti e coloranti.

VeganOK

PREVENZIONE

INGREDIENTI

pomodoro varietà datterino giallo
acqua
sale

ORIGINE

Palomonte (SA)

MODALITA' DI CONSERVAZIONE

Una volta aperto, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a +5 °C per un tempo massimo di 2-3 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100GR

Energia 102 kj – 24 kcal
Grassi inf. 0,1 g
di cui saturi inf. 0,1 g
Carboidrati 4,1 g
di cui zuccheri 4,1 g
Fibre 1,5 g
Proteine 1,1 g
Sale 1,3 g

DALLA NATURA AL PIATTO

Dopo la raccolta, è l’azienda agricola Casa Iuorio ad occuparsi della trasformazione nel loro laboratorio interno, una sorta di grande cucina immersa nei campi, certificata secondo tutte le normative igienico-sanitarie.

I pomodori vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

  • GUSTO E SALUTE

    Ideale sia crudo che nelle preparazioni di insalate o bruschette, sia saltato per sughi leggeri che a base di carne o pesce.

  • IL CONSIGLIO DI MEDICIBO

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Casa Iuorio

Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. I semi appartengono a varietà autoctone, le colture crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Anche questo è il loro impegno per la promozione della biodiversità del territorio. Le coltivazioni sono fatte in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

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