La linea Per Scelta di Monte Monaco utilizza unicamente farine non termo trattate di legumi biologici 100% italiani per pasta e biscotti senza glutine e vegan, pensati per tutta la famiglia.
E' dedicata a chi ama scegliere il gusto, la forza e il benessere dei prodotti a base di legumi, naturalmente ricchi di proprietà nutrizionali.